鼎泰丰，这个以小笼包艺术和卓越待客之道而闻名全球的餐饮品牌，将于 4 月 16 日星期二在林肯广场推出其重新设计的贝尔维尤餐厅，餐厅位于该购物中心的一楼。

这个米其林认可的品牌正在庆祝其贝尔维尤店的重新开业，并首次推出了受品牌文化渊源和所服务社区启发的高雅设计。

新店由屡获殊荣的建筑设计公司洛克威尔集团（Rockwell Group）设计，将西北太平洋地区的景观与品牌的文化渊源完美融合，采用宁静的色调和令人惊叹的悬挂树装置，唤起人们对该地区自然美景的回忆。为庆祝重新开业，鼎泰丰将举办剪彩仪式，并向开业当天的前 100 位进餐者赠送毛绒玩具。

鼎泰丰美国公司副总裁楊正磊（Aaron Yang）说：”在我们推出重新设计的贝尔维尤餐厅时，我们不仅展示了全新的面貌，还设定了更高的标准。我们的新餐厅设计将我们的传统与创新设计巧妙地融合在一起，让我们能够更好地为客人服务。我们很高兴能重新向该地区的支持者敞开大门，为客人提供鼎泰丰的全新体验，我们所有餐厅的独特风味和卓越厨艺都是如此。”

与社区同庆：
为了与贝尔维尤社区共同庆祝重新开业，鼎泰丰 (DTF) 将于开业当天上午 11 点（太平洋时间）举办盛大的开业剪彩仪式。鼎泰丰还将向开业当天排在队伍前100位的顾客赠送深受品牌粉丝喜爱的毛绒玩具。

艺术与建筑：
餐厅新址由著名的罗克韦尔集团（Rockwell Group）设计，反映了太平洋西北地区的环境，通过舒缓的色调为客人提供一个宁静、精致的休闲场所。主用餐区悬挂的树木装置让自然设计栩栩如生，与该地区和华盛顿湖的景观相映成趣。餐厅设有两间精心打造的私人包间，红色的墙面、精致的和纸吊灯和镜面天花板，为您带来私密的用餐体验。特色艺术品来自 The Artling，这是一个致力于培养新兴艺术人才的团体。设计还包括 DTF 标志性的沉浸式饺子博览厨房，邀请客人亲眼目睹饺子制作过程背后的艺术家。

卓越厨艺：
小笼包是 20 世纪 70 年代初让 DTF 声名鹊起的一道菜，至今仍是其著名菜谱的核心。手工制作的每一个饺子都是 18 道工序的结晶，确保了细腻的饺子皮与香浓的馅料的完美结合，通常被称为实现 “黄金比例”。这种艺术形式经过数十年的完善，证明了 DTF 对烹饪精益求精的坚定承诺。其他宾客最爱的菜品还包括辣味馄饨（Spicy Wontons），以餐厅公司的招牌辣酱为特色；以及手摇梨子荔枝马提尼（Pear Lychee Martini），以灰雁 La Poire 伏特加和圣日耳曼（St-Germain）为特色。

关于鼎泰丰
鼎泰丰（Din Tai Fung，简称 DTF）是享誉全球的美食标志，以小笼包艺术而闻名，其使命是通过对美食、服务和环境的卓越追求，创造一流的餐饮体验。DTF 最初由杨秉义和妻子赖恬美于 1958 年在台湾创立，当时只是一家食用油零售店，1972 年，DTF 重新成为一家不起眼的饺子和面条店。如今，这个米其林认可的餐饮品牌仍由家族经营，世代相传，在全球 13 个国家拥有 170 多家分店。

自创立以来，DTF 已成为品质和一致性的代名词，并以热情好客和口味纯正的美食而闻名。DTF 于 2000 年进入北美市场，在加利福尼亚州的阿卡迪亚开设了第一家美国分店，至今已有 14 家分店，提供高档而又温馨的文化餐饮体验。通过每一家餐厅、每一次互动和每一口美食，DTF 旨在将人们聚集在一起，激发对文化的欣赏。欲了解更多信息，请访问 www.dintaifungusa.com、Facebook 和 Instagram。

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